Anadolu’nun Kayıp Kahveleri

Anadolu toprağı; kahveyi yalnızca içmekle kalmamış, ona şiir söylemiş, atasözü yakıştırmış, ocak başında destan örrmüştür. Ne var ki bu derin miras, zamanın sisi içinde yavaş yavaş unutulmaya yüz tutmuştur. Anadolu'nun Kayıp Kahveleri, bu unutuşa itiraz eden bir eserdir. Kahveye ömür adayan iki usta — Naim Koca ve Atilla Narin — yıllarca süren araştırma ve saha deneyimlerini bu sayfalar arasında bir araya getirdi. Elde ettikleri yalnızca tarihi bilgi değil; maniler, hikayeler, yöresel söylemler ve nesilden nesile fısıldanmış bir kültürün canlı izleridir. 500 yıllık kahve serüvenimiz bu kitapta yeniden nefes alıyor. Bir içecek tarihinden çok daha fazlası olan bu yolculukta sizi; çarşı kahvehanelerinin dumanı, Osmanlı odalarının sessizliği ve Anadolu'nun dört bir yanından yükselen kahve kokusu karşılıyor. Kahveyi seven herkes için bir başucu kitabı. Kahveyi meslek edinenler için ise vazgeçilmez bir kaynak. Çünkü iyi kahve unutulmaz — unutulmasına izin verilmemelidir. Kedilere dair tarih, efsane ve edebiyatın iç içe geçtiği bu sıra dışı kitap, hem kediseverler hem de kültür tarihine merak duyanlar için eşsiz bir deneyim sunuyor. Bir kedinin eflatuni düşler uyandıran sessiz bakışında saklı o eski ve esrarengiz dünyaya hoş geldiniz.