Gıda Endüstrisi Makineleri

İçindekiler 1. Gıda Endüstrisine Genel Bakış 2. Gıdıların Temel Özellikleri ve Üretimde Kullanılan İlkeler Sıvı, Katı ve Gazların Bazı Özellikleri Akış Fenomeni ve Akış Tipleri Yüzey Aktiflik Emülsiyon Sıvı Dispersiyonlar Reoloji ve Tekstür Kütle Aktarımı Kütle Denkliği 3. Hammadde Hazırlık Makineleri Tartma ve Ölçme Aletleri Taşıma ve İletim Düzenleri Gıda Ön İşlem ve Temizlik Makineleri Sap Ayırma, Kabuk Soyma ve Çekirdek Çıkarma Makineleri 4. Üretim Makineleri Sınıflama ve Ayırma Makineleri Karıştırmave Karışımlama Makineleri Boyut Küçültme Makineleri Işıl İşlem Makine ve Ekipmanları 6. Ambalaj Ve Ambalajlama Makineleri Gıda Ambalajında Malzemeden İstenilen Özellikler Esnek Ambalajlar Etiketleme Yıkama, Doldurma ve Kaplama Makineleri Aseptik Ambalajlama Gıdaların Kontrolü ve Modifiye Atmosferde Ambalajlanması Ambalajlamada Çizgi (Bar) Kod Sistemi 7. Sistem Temizliği Temizlik Maddeleri (Deterjanlar) Temizlik İşlemi Otomatik Temizleme Sistemleri (Cıp) 8. Otomasyon Otomasyon Düzeyi, Görevlinin Rolü Ve Görevleri Kontrol Sisteminin Farklı Tipleri Bugünün ve Yarının Kontrol Sistemleri Otomasyon Gereksiniminin Ekonomik Değerlendirilmesi 9. Fabrika Kuruluş Teknikleri Kuruluş Etüt ve Çalışmaları Yerleşim Planlarının Yapılması