Süt Devesi Yetiştiriciliği

Bu kılavuz, Devesütü-Camelmilk proje ortaklarının ötesinde, süt devesi yetiştirmeye başlamak isteyen tüm çiftçilere ve yetiştiricilere yönelik olarak hazırlanmıştır. Amacı, deve fizyolojisinin, beklenebilecek üretim performansıyla doğrudan bağlantılı olarak bilgi sahibi olmaya ve süt devesi yetiştiriciliğinin yönetimi hakkında bir dizi tavsiyeye temel oluşturmaktır. Bu nedenle, bu kılavuzda sırasıyla (i) üreme, laktasyon ve beslemenin fizyolojik temelleri, (ii) ürünlerin işleme yönlerini de içeren süt çiftliğinin teknik ve ekonomik yönetimi (üreme, beslenme ve laktasyon yönetimi) ve (iii) sağlık ve hijyen yönetimi ele alınacaktır.