Yenidünya Yetiştiriciliği

Yenidünya (Eriobotrya japonica Lindl.), sonbahar ve kış aylarında çiçek açıp meyve tutan ve ilkbahar aylarında meyvelerini olgunlaştıran, her dem yeşil, subtropik bir meyve ağacıdır. Yenidünya meyvesinin olgunlaşma zamanı, diğer birçok meyve türünün hasadının bittiği ya da henüz başlamadığı bir döneme rastladığından tüketicinin taze meyveye olan ihtiyacını önemli ölçüde karşılamaktadır. Yenidünya meyveleri; reçel, meyve suyu, şarap, şurup veya şekerli meyveler şeklinde işlenmiş muhtelif ürünler olarak da tüketilebilmektedir. Bu durum, yüksek fiyatla alıcı bulabilmesini sağladığından yenidünya meyvesinin önemi, gerek üretici gerek tüketici açısından gün geçtikçe daha iyi anlaşılmaktadır. Kayıtlar, bu meyve türünün 2000 yılı aşkın bir süredir Çin'de yetiştirildiğini ve buradan dünya çapında 30'dan fazla ülkeye yayıldığını göstermektedir. Önemli üretici ülkelerden biri olan Türkiye, dünya üretiminde 3. sırada yer almaktadır. Ancak ülkemiz yenidünya üreticilerinin veya ilgili sektörün bu meyve türü hakkında ihtiyaç duyduğu bilgilere ulaşabileceği Türkçe yazılı bir kaynak bulunmamaktadır. Bu eksiklik, mevcut kitabın yazılması ihtiyacını doğurmuştur. Bu kitap, yenidünyanın tarihi, sistematiği ve türleri, üretimi ve ticareti, pomolojisi, morfolojik ve biyolojik özellikleri, fizyolojisi, ekolojisi ve yetiştiriciliğinin teknik özellikleri ile yenidünya yetiştiriciliğinin geleceği hakkında kapsamlı bilgi sağlayan ilk kaynak kitap özelliğine sahiptir. Kitabın, bu alanda çalışan araştırıcılara, ziraat mühendislerine, Ziraat Fakültesi öğrencilerine, yenidünya yetiştiricilerine ve ilgili tüm kesimlere yararlı olması dileğiyle...